大好きな場所

何度も行きたくなる場所がある。

大好きな場所は、
心許せる人と一緒に楽しみたい。

クリスマス前のランチに、
そんなわがままを叶えていただく。


この時期だけ、
サンタクロースが張り付く海辺のレストラン♪

ゴボウ様、レンコン様

秋は豊かな気持ちで、
野菜や果物を満喫できる。

身体を冷やさないような献立を考え、
しょうが汁やとうがらしを使う。

身体といえば、冬に向って、
脂肪を蓄える方向に作動中。

そういうワケで、私にとって、
ゴボウやレンコン、大根やにんじんなどの、
根菜類は、欠かせないデトックス効果満点の食材。

体質によっては、ゴボウは摂りにくい、
という人もいるようだが、
多くの日本人には、必要な食物繊維の宝庫。

できるだけ夕食には、
ふんだんに取り入れるよう、心がけている。
快腸は、快調に直結しているようだ。

新種のケーキ

先日、私の誕生日に際し、
主人が「ケーキでもどう？」と言ったので、
ホールではなく一人ずつ好きなものを買うことにした。

近くに比較的有名なケーキ屋さんがあり、
イベントがあると、大抵そこのケーキを買う。

ケーキの種類は２０～３０種類くらい。
毎年違うものが少しずつ増えているような気がする。
それでも、私はいつも昔ながら同じパターンで、
お気に入りの２、３種類ばかりを買っていた。

息子と娘に、
リクエストを携帯メールで募ったところ、
息子からは私と同じものを、娘からは、

チョコ♪

という、極めてアバウトな答えが返ってきた。

チョコレートを使ったものは、
４種類くらいあり、私は迷った。
そこで、今までとは違うものを買って帰ると、
これが大当たり。

次の日、ぐずぐずと行動を起こさない娘に対して、
小言を言う私に、
「ふふん。今の私を動かしたいなら、
あのチョコケーキで釣るしかないわね。」
とほざくほど、魅せられてしまった。

たまには、新種のケーキもいいものだ。
我が家に新しい風をもたらし、動きを与えてくれた。

同じパターンをたまには破り、
目先の新しいことをするのが、
適度な刺激をもたらすことを実感♪

残り物には福がある

火曜日にまとめて、
野菜や肉、魚や豆腐などを注文して、
届けてもらうシステムを導入している我が家。

私は一週間分の献立を立てられない。
その日の家族の健康状態や気温などで、
変更したくなってしまうから。

だから、

日曜日、月曜日になると、
だんだんと冷蔵庫の中身が心細くなってくるし、
食料庫も、根菜置き場もとても風通しがよくなる。

ここからが、
少ない実力を搾り出さなければならない。

じゃがいも５つ、たまねぎ３つ、
冷凍庫の自然食ウィンナー８本、魚少々、
トマト３個、納豆、サトイモ２個、かぶ３個、油揚げ一枚、
大豆の缶詰、わかめなどの乾物類…

どんな組み合わせで何を作ろう。

今こそ、創造性豊かになるときがきた。
主婦はやっぱりクリエイター♪と思う瞬間。

料理と人間関係

野菜の料理本を立て続けに２冊買った。

メインや汁物は、
基本的にすぐに思いつくのだが、
名脇役であり、実は影のメインである野菜が、
いつもワンパターンになりつつあったからだ。

この２冊が大正解。

インスピレーションをふんだんにもらい、
たとえ材料がなくても、
冷蔵庫の中で揃うものを代役として、
充分に美味しい副菜となってくれている。
ありがたや、ありがたや…

料理は本当に奥深くて好き。
自己流だが作るのは苦でない。
…とか何とか言っているクセに、
長時間キッチンに立つわけでもない。
選ぶ献立は、どれも手早くできるものばかりだ。

とうがらしが利き過ぎると酢を少し入れ、
逆に甘みと酸っぱ味が強ければ七味をふる。
ひとつのお皿の中に、五味が入るのが理想なので、
素人なりに、まんべんなくとれるように
献立を立てているつもりなのだが。

春は特に苦味の利いた緑の野菜を摂る。
冬の間、身体にたまった毒素を出してくれるらしい。
先人の知恵は本当にためになる。

それにしても、

料理と人間関係は似ている。

材料のそれぞれが引き出し合うもの、
逆に反発しあって美味しくなくなってしまうもの、
ひと皿に乗ったときに現れる化学反応。

料理も人間関係も
上手に美味しく作りたい♪

れんこんLOVE

根菜を毎日いろいろな形で
いただくようにしている。

「根っこ」を身体に入れるせいか、
地に足ついて考えられるようになってきた気もする。
食物繊維のお陰か全てに「通じ」てくるようだ。笑

私はサトイモもゴボウも好きだけれど、
一番好きなのが、蓮根（レンコン）
どんな料理に入っていても、
「おっ♪そこにいらしたのねん♪」と目がハートになる。
シャキシャキ感も、ホクホク感もどちらもいい。

今朝も昨日の晩の豚汁に入っている蓮根の穴に、
菜ばしを入れて持ちあげながら、つぶやいた。

「指輪にしたいくらいアナタが好き」

牽制プリン

プリン好きな家族だ。

駅前のスーパーの、
オリジナルプリンが食べたい、
というリクエストがあり３個入りパックを購入。

我が家は４人家族。
レジの段階ですでにプリン発、臨戦態勢開始。

まずは子供たちがおやつにひとつずつ、
これに異存はない。

残りは一つ。

子供たちと一緒に私が食べてしまうと、
後から帰ってくる相方に対してフェアでない。
かといって、２パック（６個）買うのは贅沢過ぎるし、
誰かが甘いものの摂り過ぎに陥ることになる。

冷蔵庫の上から二段目の左端、
一番目につくところに、しばらく鎮座するプリン一個。

「半分っこね♪」という平和主義的解決法が
施行されることが多い中、今回ばかりはなぜか、
「どうぞ。」とレディーファースト的オファーを、
相方から期待してしまっている私。

しかし、

夕食を済ませた彼は、
「おぉ～、とっておいてくれてありがとう♪」と言って、
ホントにそう信じて嬉しそうに食べてしまった。

この世の春とばかりに喜ぶその姿を見てしまったら、
何も言えなくなる。

今回の牽制プリン戦は、完全に負けという、
まさかの思惑違いでの結末を迎えた。

「人生、待っていては始まらない」
口どけ柔らかくも厳しい教えのよう。

その後「バラ売りもあったのに。」
という娘からの冷静なツッコミに、
次回はもうひとつバラで買う攻めの姿勢を心に誓う。

バレンタイン効果

最近の高校生事情を垣間見る。

バレンタインデーは、
男子にチョコをあげるというよりは、
女子同士が「友チョコ」を交換するのが今風らしい。

高２の娘もチョコチップ入りのスコーンを
８０個ほど焼いて、同年代の男女の友人、
先輩、後輩、部活のＯＢ、先生がた、
そして塾の講師やお友達に男女問わず配ったようだ。

同時に他のお友達からも、
手作りクッキーやチョコ、マフィンなどをいただく。

我が家の男性陣の戦利品もあわせると、
半年分の甘味を確保した気分。笑

しかし、

普段、ほとんどチョコなどは置いていない、
お菓子専用の小バスケットは山盛り状態。

見て見ぬふりができないこの意志の弱さを恨む。
「我が理性よ、しっかりするんだーー！」という
頭の叫びと裏腹に生命力が反応する。
手がす～っと伸びて口に放り込んでいる。

この状況、真剣にマズイぞ。

さすがに３日目に「甘いもの断ち」を決行。
胃の中のカラッポ感を楽しむ。

甘みはホントに麻薬のようだと痛感する。
習慣になってしまうのをなんとか阻止できた。

１４日の晩は毎年娘の体験談に耳を傾ける。
友チョコを交換するときの高校生のやり取りを
聴くのも楽しみのひとつ。

十代の子供たちの素直で純粋な面が、
引き出される状況が目に浮かぶ。

日頃はなかなか話せないクラスメートにも、
ハート型の大きめの箱にスコーンをたくさん詰めて、
「どうぞ♪」と差し出すとお互い笑顔で話ができるらしい。

愛の日にふさわしい効果だ。

甘みは、溺れるものとしてではなく、
人生の栄養の一つとして使いたい。

穏やかな幸せを感じるとき

穏やかな幸せを感じるとき。

それは…

おなべのアクをとっているとき。

冷蔵庫を開けて残り物をチェックして、
献立がひらめいたとき。

太陽の香りのする布団に横になったとき。

子供たちが仲良く笑顔で話しているのを見守るとき。

美味しい～♪と作った料理を喜んでもらえたとき。

いただいた愛ある言葉をふと思い出したとき。

根菜パラダイス♪

見て確かめたわけじゃないが、
日本人は、比較的腸が長いという。

動物性の肉類はどうしても腸内にとどまり易く、
そのため、腸内で腐りやすい…とか。

実感として、確かに肉を多く摂るよりも、
野菜や魚を摂ったほうが、
心身共に調子が良くなる気がする。
この結果から見ても、やっぱり腸は長いのだろうなぁ…。

例えば、海外に出たときなど、
塊のような肉がでで～んと乗っているお皿を見ると、
「うっ（食べられるかなぁ…）」となり、
食べる前からゲップが出そうになる。（笑）
腸も「ホントにこれ食べちゃうんですかい？」と
語りかけてくるように感じるのだ。

肉に対して野菜、とりわけ根菜こそ、
日本人独特の大腸をお掃除してくれる優れもの。
根菜（＆温野菜）をたっぷりと摂りたい。

外食などで、「ご馳走」をいただき、
身体に肉っ気が多く入った次の日など、
我が家の食卓には根菜の献立が並ぶ。

そう、

根菜パラダイスなのだ♪

・きんぴらゴボウ
・じゃがいもとにんじんとたまねぎのスープ
・こんにゃくの煮付け
・蓮根のきんぴら
・里芋の煮っころがし
・肉じゃが（肉少なめ）
・刺身こんにゃく　
・ゴボウと干ししいたけと各種野菜の炒り煮
などなど…

「日本人の大腸の主食はゴボウです。」
と、以前大先輩からも言われたが、
う～んその通り！と感じる。

根菜をきちんと調理して、たっぷりいただくと、
いろいろな気が巡って快腸、快調。

今日も家族を根菜パラダイスの夕食で迎えよう。